vrijdag 15 augustus 2014

Houthakkers schnitzels met spek en boontjes

= = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = =

Een stevige en stoere maaltijd. Was een succes, al zeg ik het zelf;) Dit recept is voor 2 personen

= = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == =

Ingrediënten:
  • 2 schnitzels
  • 300 gram sperziebonen
  • 1 ei
  • 1 eetlepel mosterd
  • 2 eetlepels bloem
  • 5 eetlepels paneermeel
  • 1 ui
  • 25 gram gerookte spek
  • 2 tl tijm

= = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = ==


Kook de bonen in 10 a 12 minuten gaar. Kluts de eieren met peper en zout. Smeer de schnitzels in met de mosterd. Wentel het vlees door de bloem, dan door het ei en daarna door het paneermeel. Bak het vlees om en om bruin in de pan.

Snipper de ui en snij het spek in blokjes. Bak het spek knapperig in de pan. Bak de ui en het tijm even mee. Giet de bonen af en doe ze bij het spek en de ui.

Lekker met gebakken aardappels:)

= = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = = == = =



Geen opmerkingen:

Een reactie posten